Родители пришли с внеплановой проверкой в школу № 460 в Пушкинском районе
Санкт-Петербурга. Вместе с ответственным за питание сотрудником учебного
заведения они увидели, что поменялось в столовой с появлением нового
поставщика. Сейчас школу обслуживает комбинат «Артис-Детское питание»,
нередко попадавший в громкие скандалы, в том числе связанные с картелями
и демпингом на торгах.
Члены Общественного движения «Радуга» отметили, что проверку организовали
из-за многочисленных жалоб родителей на качество еды в школе. По итогам
инспекции был выявлен ряд нарушений. К примеру, в столовой плохо мыли пол,
а на столах и стульях были крошки. Детям давали хоть и вкусную, но подгоревшую
запеканку, а бутерброды с джемом делали неравномерными слоями.
Кроме того, персонал не успевал накрывать на столы и убирать грязную посуду со
столов на раздаче, поэтому детям некуда было ставить тарелки. Из-за этого посуда
билась, и на полу растекались остатки еды и напитков. Родители также заметили,
что сотрудники столовой не меняли перчатки: мыли в них приборы, протирали столы
и накладывали еду. В буфете детям продавали сок, шоколадки и булочки, а
обязательных в рационе фруктов не было. Более того, продавец хранил личные
вещи прямо под прилавком.
Проверяющие предположили, что характер нарушений указывает на главную проблему
школьной столовой — нехватку персонала. Ранее СМИ писали, что «Артис-Детское
питание» срочно разыскивает поваров и прочих работников кухни в тех районах,
где комбинат недавно выиграл контракты на питание. Несмотря на то, что большая
их часть была заключена еще летом, взяться за формирование штата компания решила
лишь с началом учебного года.
В частности, согласно сведениям ЕИС, «Артис» победил в конкурсе на поставку
питания в школу №460 еще в июле, но поиском персонала занялся только в
сентябре. Причем сотрудники даже не удосужились проверить исправность
оборудования перед началом учебного года. К примеру, во время проверки
плохо работал духовой шкаф.
Еще один интересный факт, выявленный во время инспекции — «Артис» оказался не
единственным поставщиком школы. «ТД «Ленинградский» возит сюда мясо, рыбу и овощи.
При этом на сайте учебного заведения организатором питания указано еще одно
предприятие – «КСП Красносельского района».
Но компания поставляла еду лишь в летний период, когда на базе школы работал
детский лагерь. Однако школьное меню утверждал все тот же «Артис».
Результатом такой неразберихи с поставщиками может стать то, что в случае
отравления или любой другой ситуации родители даже не поймут, кому направлять
жалобу. Не исключено, что таким образом комбинаты планируют уйти от
ответственности за нарушения.
Источник: NW24
Опубликовано: 15.09.2021 в 15:10
