В Петербурге со 2 августа возобновляют работу фуд-корты, в связи с чем комитет по
промышленной политике, инновациям и торговле (КППИТ) разработал новые
антикоронавирусные меры. Владельцы компаний окажутся в сложном материальном
положении, поскольку им придется закупать необходимое оборудование и обеспечивать
соблюдение правил за свои деньги.
Заведения общепита в торговых центрах были закрыты с 17 июня, поскольку считалось,
что они являются одними из главных эпицентров коронавирусной инфекции. После
общественного давления и многочисленных мероприятий предпринимателям все же
удалось договориться об открытии фуд-кортов, но с соблюдением ряда условий.
Новые правила предложили сотрудники КППИТ, курируемого вице-губернатором
Максимом Соколовым.
Одним из главных стал контроль наполняемости заведений. Так, сотрудники должны
лично контролировать поток клиентов из расчета один человек на четыре квадратных
метра и регулярно проводить термометрию. Также на фуд-кортах необходимо будет
оборудовать отдельные вход и выход. Журналисты отмечали, что такие меры приведут
к длинным очередям, особенно в наиболее популярных торговых центрах с большой
проходимостью.
Для контроля выполнения новых правил Смольный планирует установить рядом с
фуд-кортами камеры видеонаблюдения. Несоблюдение мер будет караться штрафами,
которые ухудшат и без того плачевное состояние бизнеса. Простаивавшие более месяца
предприятия общепита ощущают серьезный дефицит денежных средств. Однако некоторые
представители бизнеса смотрят на вещи оптимистично.
«Я думаю, что гости достаточно быстро привыкают ко всем изменениям, я надеюсь,
что к сентябрю восстановится трафик», — отметил Генеральный директор сети ресторанов
«Теремок» Виталий Свидовский.
К началу учебного года поток клиентов в фуд-кортах должен вырасти, при этом
предприятия могут закрыть снова, поскольку в Смольном опасаются начала «четвертой волны».
