Воспитательница детсада назвала главные проблемы при организации питания

В прессе появился материал, посвященный организации детского питания в
образовательных учреждениях. В нем журналисты приводят слова воспитательницы,
которая назвала главную причину отказа воспитанников детских садов от горячих обедов.

По ее словам, определяющим фактором стали вкусовые качества и внешний вид блюд.
Именно по этой причине родители вынуждены давать еду ребенку с собой, либо
забирать его раньше, чтобы покормить дома.

Кроме того, женщина указала на несбалансированность рациона, когда детям весь
день могут готовить еду, используя одни и те же продукты. В качестве примера
она привела случай, когда на столы ставят суп с капустой, салат с капустой,
а после них – овощную запеканку с капустой.

Причем в некоторых детсадах руководство не разрешает приносить с собой домашнюю
еду. Более того, несмотря на то, что иногда повара могут приготовить для детей,
нуждающихся в специализированном питании, отдельные блюда, в случае пропуска
ребенком нескольких занятий, он может остаться без питания. Дело в том, что
подавляющее число пищекомбинатов требуют составлять заказ на продукцию за
два дня.

Отмеченные воспитательницей проблемы в полной мере присутствуют и на рынке
соцпитания в Петербурге. Зачастую их разрешение отгадывается из-за того, что
надзорные органы не успевают вовремя реагировать на подобные случаи. Также
немаловажно, что малыши попросту не знают, кормят ли их качественной
продукцией или нет.

Тем не менее, выявленные нарушения приводят к вопиющим инцидентам, как,
например, в случае с детсадом № 92 Фрунзенского района, где было зафиксировано
отравление. По версии СМИ, в нем виноват комбинат «ТЗБ «Петроградская». Аналогичная
ситуация произошла в Калининском районе, где организацией питания занимался
«Альфа-Провиант». Также дети почувствовали недомогание в одном из детских
садов Красносельского района.

По материалам СМИ.