Управление Россельхознадзора по Омской области провело внеплановую проверку
индивидуального предпринимателя. Проверяющие обнаружили подпольный цех по
переработке мясной продукции.Сотрудники уголовного розыска уже ищут владельца
компании.
СМИ сообщают, что организация занималась производством полуфабрикатов без
внесения данных в систему ФГИС «Меркурий». Помимо проблем с отчетностью имелись
и другие нарушения. Около 6 тонн мяса хранилось в антисанитарных условиях и без
соблюдения температурного режима.
В цеху для разделки мясных туш проверяющие обнаружили на разделочном столе около
30 килограммов испорченного мяса, грязные емкости и инструменты. В одном из
контейнеров находились реберные кости КРС, а в подсобке – новая упаковочная
тара. В настоящий пытаются установить происхождение мяса, на которое нет
документов. Сама продукция после необходимых анализов будет уничтожена.
СМИ сообщают, что ранее на свалке биологических отходов в Омске были найдены
похожие реберные кости КРС. Мясная продукция, изготовленная в подпольном цехе
организации, поставлялась в детские сады и оздоровительные лагеря региона.
На петербургском рынке социального питания за последние несколько месяцев тоже
разгорелось сразу несколько громких скандалов.
Бывшие сотрудники компании «Артис-Детское питание» рассказали о многочисленных
нарушениях в ее работе. Ранее и родители учащихся лицея №378 Кировского района
пожаловались на некачественное питание в школьной столовой. По словам бывших
поваров компании, дети в лицее не получали достаточного количества мяса из-за
хищений со стороны заведующего производством. Лицеистов кормили блюдами,
приготовленными с использованием остатков рыбы и несъеденных шницелей.
Один из бывших экспедиторов компании рассказал журналистам и о подлоге
сопроводительной документации. Он доставлял продукты, оформленные от компании
«Столовая №14», в лицей №373. По схожей схеме «Артис-Детское питание» поставлял
еду в учебные заведения Адмиралтейского района.
Источник материала: LIVE24
Опубликовано: 06.06.2021 в 18:14
