Проблема контроля качества соцпитания – одна из самых актуальных в России. Особенно
это касается работы пищеблоков в школах и детских садах. Многие эксперты склоняются
к необходимости внедрения системы постоянного видеонаблюдения в школьных столовых,
чтобы замечать и оперативно пресекать нарушения.
В наличии самих нарушений сомневаться не приходится. Например, недавно в соцсетях
появилась фотография недоготовленных котлет, в которых виднелось сырое мясо.
Инцидент произошел в одной из школ подмосковного Солнцева – в итоге двум ученикам
пришлось вызвать «скорую помощь».
Для Петербурга подобные скандалы в порядке вещей, причем их фигурантами регулярно
оказываются такие крупные компании, как «Артис-Детское питание». В марте этого года
в социальных сетях появилась фотография «запеканки по-шушарски» из 93-й школы
Пушкинского района. Ученик (автор фото) рассказал, что вернул запеканку, ведь
она странно пахла, а потом заметил, что повара снова выложили его порцию на
раздачу.
В той же школе другой ученик сфотографировал «кусок сырого мяса» в борще, однако
последовавшая инспекция не выявила никаких нарушений – возможно, их успели
устранить еще до проверки.
Тем временем «Артис-Детское питание» занял первое место в апрельском антирейтинге
худших поставщиков Петербурга по версии группы «Школьный ревизорро», собрав
больше всего негативных отзывов.
Не только чиновники, но и политики требуют срочно решить проблемы с качеством
петербургского школьного и дошкольного питания. Например, депутат городского
ЗакСа Алексей Цивилев предложил подключить к мониторингу пищеблоков родительские
комитеты и мобильные лаборатории, способные максимально оперативно выявлять нарушения.
Источник материала: GLAVNY.TV
Опубликовано: 12.05.2021 в 14:31
