На прошлой неделе в Сеть попало видео, снятое в школе №59 города Кирова, на котором
запечатлено, как одна из сотрудниц столовой моет котлеты. По версии родителей,
впоследствии еду могли выдать детям, обучающимся во вторую смену. Ранее
подобные случаи происходили и в Санкт-Петербурге.
Повар кировской школы объяснила свой поступок тем, что у неё маленький доход,
поэтому котлеты она отмывала, чтобы забрать домой, а не выложить на повторную
раздачу. Однако родители заметили на фотографиях, что котлеты отправлялись обратно
на противень. Жалобы мам и пап привели к тому, что руководитель пищевого комбината,
отвечавшего за питание школьников, был временно отстранен от работы.
В департаменте образования кировский администрации заявили, что в школе проведут
проверку в связи с выявленными нарушениями. Кроме того, внеплановые проверки
ожидают и другие столовые в образовательных учреждениях Кирова.
В середине марта похожий инцидент мог произойти в Петербурге, в школе №93 в поселке
Шушары. Родители опубликовали фотографию поданной на завтрак запеканки и высказали
недовольство её внешним видом, усомнившись в качестве блюда.
Мама одного из учеников рассказала, что почти все дети из класса её сына даже
не притронулись к завтраку. В рассказе школьника женщину больше всего возмутило
то, что после несъеденные запеканки отправились не в место складирования пищевых
отходов, а, вероятно,обратно на раздачу.
Большинство возмущенных комментариев касалось качества еды. Некоторые родители даже
высказали предположение, что работники столовой могли уносить хорошие продукты домой,
а детям готовить блюда из остатков.
За организацию питания в школе отвечает комбинат «Артис-детское питание», известный
скандалом с занижением стартовой стоимости контрактов ради победы на тендерах. Кроме
того, поставщик питания был уличен в картельном сговоре с другими компаниями на рынке
Петербурга.
Комбинат выступает оператором питания и в школах Колпинского района, где также возникают
жалобы от родителей. Компания одержала победу в аукционе на организацию обедов во всех
25 школах, не пройдя квалификационный этап оценки качественных показателей. Тем не
менее, «Артис-детское питание» выиграл конкурс за счет снижения стартовой стоимости
контрактов на 40% в школах и 20% в дошкольных учреждениях. Это привело к уменьшению
номинальной стоимости обедов в колпинских школах до 102 рублей вместо рекомендованных
правительством Петербурга 173 рублей.
Однако не все нарушения удается выявить до того, как происходят отравления. В конце
прошлого года массовое отравление детей было зафиксировано в Кронштадте. В результате
филиалом Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и
эпидемиологии в городе Санкт-Петербург» был установлен особый контроль над
всеми местными школами. В них проверяют готовые блюда и продукты питания,
используемые в процессе приготовления. Ответственный за организацию питания
поставщик «ТД Профпит» был отстранен от работы.
Скандалы, произошедшие в Петербурге и Кирове, показали, что подобные нарушения
носят всероссийский характер. В борьбе с отравлениями и некачественным питанием,
возможно, помогут отстранения лиц, причастных к инцидентам.
