Обнародованы нарушения, выявленные при проверке школьных сайтов на предмет достоверности
сведений о питании детей. Об ее итогах рассказал первый заместитель главы Министерства
просвещения России Дмитрий Глушко. Было проанализировано 472 портала, принадлежащих
образовательным учреждениям в 36 регионах страны.
Нарушения при размещении информации о питании во всех регионах были типичные.
По словам замминистра, их можно разделить на пять категорий. А именно – устаревшая
информация на сайтах; отсутствие данных, кто несет ответственность за питание;
отсутствие сведений о меню на каждый день, а также о калорийности блюд;
несоответствие порций установленным нормам энергетической ценности для
детского рациона.
Последнее нарушение является одним из самых распространенных в школах Колпинского
района Северной столицы, где в 25 образовательных учреждениях оператором питания
стал поставщик «Артис-детское питание». Заключить контракт удалось во многом за
счет демпинга, что,вероятно, и могло привести к ухудшению в школьном питании,
а также снижению рекомендованной правительством Петербурга стоимости блюд с
173 рублей до 102 рублей.
Ранее СМИ уже писали, что такая экономия неизбежно ведет к снижению качества
питания. Например, в школьных меню Колпино можно заметить недостаточную энергетическую
ценность блюд (отставание от нормы около 5% в день). При этом, если рассматривать
исключительно завтраки, ежедневный дефицит их калорийности достигает 30%. Кроме
того, сам «Артис» урезает порции, указанные в меню, как это произошло, например,
в случае со сметаной.
По заявлению Глушко, проблемы со школьным питанием есть по всей стране. Разница
лишь в том, что в регионах положение постепенно нормализуется. Что же касается
некоторых крупных городов, в частности, Петербурга и его Колпинского района,
все остается по-прежнему.
