Санкт-Петербург уступает Москве в организации контроля за школьным питанием

Контроль – важный фактор в системе школьного питания. В Москве и Санкт-Петербурге
подход к проверкам существенно отличается.

В столице еду для учебных заведений готовят комбинаты. Централизация позволяет
проверять каждый этап приготовления. Таким образом, можно избежать покупки
плохого сырья или недовесов. В результате школьники получают качественное
питание.

Московский опыт уже дал положительный результат. Несмотря на это, чиновники
Смольного не хотят перенимать знания более успешных коллег. Система города на
Неве доказывает свою неэффективность. Здесь еду готовят на кухнях пищеблоков.

Более того, централизованный контроль за сотрудниками отсутствует. Подобное не
раз приводило к хищению продуктов. Как сообщила бывшая работница «Артис-Детское
питание».

Сотрудники другого комбината, «Серна», нарушали указанные в нормативных документах
граммовки и норму по полезным веществам. Подобная ситуация наблюдалась в деятельности
комбината «Северная Столица». Роспотребнадзор выявил существенный недовес в порциях
фруктов – до 50%.

Отсутствие контроля привело и к тому, что качество блюд в разные дни может
отличаться. Если планируется родительская проверка, еда становится лучше.
Официальные представители детей и профильные органы могли бы проводить
ревизии без предупреждений, но такой вариант нынешней системой не
предусмотрен.

Исходя из вышесказанного, можно сделать вывод: система Санкт-Петербурга существенно
уступает московской. Благодаря продуманной схеме, школьники обеспечены качественным
питанием независимо от проверок. Городу на Неве необходимо провести реформу, однако
чиновники из администрации Александра Беглова не уделяют этому вопросу внимания.
Из-за халатности властей дети продолжают питаться плохой едой.

По информации: ИА DixiNews