Предприятия «Артис-Детское питание» и «Лимак-Нева» под конец прошедшего года
заполучили несколько десятков контрактов на поставки продовольствия в детские
учреждения Адмиралтейского района Петербурга.
Эти фирмы и прежде организовывали питание местных школьников, постоянно получая
нарекания от учеников и родителей из-за качества работы. Но несмотря на обнаруженные
нарушения, работать продолжают и сейчас. Не повлиял на их деятельность даже факт
обнаружения связи между комбинатами. В документах оператор – «Лимак-Нева», а на
деле поставки пищи идут от «Артиса-Детское питание». ФАС год назад накрыла картель,
в котором, кроме двух упомянутых фирм, состояли ещё и печально известная «Фирма
Флоридан», а также «База «Мария».
Среди нарушений основные – дешёвое некачественное сырьё и уменьшение порций.
Во-первых, нарушая правила СанПиНа, пищевики добавляют в еду обычную, а не
йодированную соль. Во-вторых, порции нещадно урезают, порой почти на четверть.
Это стало возможным по причине отсутствия у школ собственных пищеблоков – пища
доставляется с комбинатов соцпита уже готовой.
К сожалению, школам ничем не помог опыт больницы №40, которая весь прошлый год
получала готовые обеды по госконтракту. Порции меньше положенного почти на 60%,
плов без мяса, борщ, в котором отсутствовала свёкла – это лишь часть обнаруженных
нарушений. Сейчас Роспотребнадзором и прокуратурой Петербурга обсуждается внеплановая
проверка комбината «Артис-Детское питание».
Все эти нарушения регулярно выявляются при проверках. Повлиять на сложившееся
положение пробовал бывший начальник Управления социального питания (УСП) Петербурга
Алексей Барабанщиков. Но сделать существенные преобразования ему не дали: после
скандального интервью, в котором экс-глава УСП нелицеприятно и резко отозвался
о работе Смольного и его бездействия в отношении сферы соцпита, чиновника задержали
и уволили. Предполагают, что инициатива преследования Барабанщикова могла быть
выдвинута «Фирмой Флоридан». Там несколько лет работала супруга сына Александра
Захватова, «теневого решалы» и старого друга петербургского губернатора Беглова.
По информации СМИ: Городовой.ру
Опубликовано: 02.01.2022 в 14:41
